數(shù)據(jù)來源：人民網(wǎng)《數(shù)讀中國》欄目
數(shù)據(jù)整理：人民網(wǎng)記者楊曦
黑龍江蔓越莓,、云南松茸餅干、陜西火龍果,、甘肅南美白對蝦……一場席卷全國的“農(nóng)業(yè)大摸底”讓消費者們驚喜連連,。立足“土”、體現(xiàn)“特”,、形成“產(chǎn)”,，近年來各地加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，已建成180個優(yōu)勢特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過4.6萬億元,，輻射帶動1000多萬戶農(nóng)民?！巴撂禺a(chǎn)”,，正出現(xiàn)不少新變化。
產(chǎn)品“上新”
依托地方資源和農(nóng)藝技術(shù),，特色產(chǎn)業(yè)方興未艾
一方水土養(yǎng)一方物產(chǎn),。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司有關(guān)負責人介紹，各地在深入了解本地鄉(xiāng)土資源“家底”,、做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局的同時,，分析新的市場環(huán)境和技術(shù)條件，順應(yīng)消費需求適度調(diào)整供應(yīng)鏈,，形成鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢,。2023年，我國新認證登記綠色,、有機和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品1.5萬個,。
“發(fā)展新‘土特產(chǎn)’，資源稟賦是首要基礎(chǔ),?！焙邶埥艘晦r(nóng)墾大學(xué)校長李翠霞說，比如黑龍江撫遠地勢低洼,，冬季寒冷漫長,、夏季溫熱多雨，良好的水環(huán)境為蔓越莓水收提供了充足條件,。在此基礎(chǔ)上,，育種,、栽培、水利,、氣象等多環(huán)節(jié)技術(shù)賦能,，幫助特色產(chǎn)業(yè)扎下根。
“南果北種”“南蟹北養(yǎng)”……蓬勃發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè),，讓不少農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了跨區(qū)種養(yǎng),、錯季生產(chǎn)、周年供應(yīng),。目前,，全國現(xiàn)代設(shè)施種植面積達4000萬畝，約70%的肉蛋奶和52%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品由設(shè)施養(yǎng)殖提供,，多元化食物供給體系加速構(gòu)建,。
口味出新
科技和綠色加持，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級
立足本地特色資源和產(chǎn)業(yè)特點,，各地積極與科研院所合作對接,，以新品種新技術(shù)推廣、技術(shù)規(guī)范推廣,、科技成果轉(zhuǎn)化等方式,，打造綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品鏈條，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展,。
在重慶,，通過調(diào)整傳統(tǒng)制作配方和臘制工藝，推出低鹽榨菜,、低溫發(fā)酵臘肉等產(chǎn)品,。在陜西延安、榆林,，地方政府與科研院所合作建立蘋果研究院和試驗站,，先后引進國內(nèi)外蘋果新品種219個，選育優(yōu)良品種12個,?！跋阄稘庥簟①|(zhì)地脆等特征,，是近幾年新優(yōu)品種的需求特點,，也是西北蘋果產(chǎn)區(qū)品種結(jié)構(gòu)迭代升級的方向?！标兾魇√O果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王雷存說,，通過加快引導(dǎo)果農(nóng)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、栽培模式和商品化處理水平等,，推動優(yōu)勢區(qū)域差異化發(fā)展,。
2023年,，我國主要農(nóng)作物病蟲害綠色防控面積覆蓋率達54.1%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率連續(xù)5年保持在97.4%以上,。規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)超過9萬家,，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到74%，比上年提高2個百分點,，農(nóng)產(chǎn)品加工能力和水平不斷提升?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)提檔升級，新建50個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、40個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,、200個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，創(chuàng)建100個農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū),。
流通向新
補鏈條,、樹品牌,，更多“土特產(chǎn)”線上線下熱銷
專家表示,，從市場反應(yīng)看，一些“隱藏款”特產(chǎn)乍一浮出水面即獲破圈傳播,，不少家喻戶曉的土特產(chǎn)再度翻紅,，電商平臺搜索頻次和下單量成倍增長，折射出特色農(nóng)產(chǎn)品背后廣闊的市場空間和強大的內(nèi)需動力,。
“酒香也怕巷子深”,。提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，離不開品牌強農(nóng),。2023年,，我國農(nóng)業(yè)目錄體系初步形成，目前已發(fā)展全國精品培育品牌144個,，省級目錄區(qū)域公用品牌1100余個,，企業(yè)品牌1700余個，產(chǎn)品品牌約2000個,，31個?。▍^(qū)、市）均出臺品牌支持政策,，形成了部級統(tǒng)籌抓精品,、省級系統(tǒng)抓目錄、市縣推進抓落實的品牌發(fā)展促進機制,，各類農(nóng)產(chǎn)品加快打造“金字招牌”,。
補齊冷鏈物流等短板，助力小農(nóng)戶對接大市場,。2020年以來,，中央財政共支持建設(shè)7.5萬個產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施,，新增庫容1800萬噸以上，縣級覆蓋率達70%以上,，產(chǎn)地冷藏保鮮,、商品化處理、產(chǎn)后集散,、均衡供應(yīng)和產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力顯著提升,。2023年，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達到2.49萬億元,。
“進一步做好‘土特產(chǎn)’文章,，關(guān)鍵是用新的視角來審視本地區(qū)的鄉(xiāng)村資源稟賦?！敝袊嗣翊髮W(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長毛學(xué)峰建議,，一方面，要摸清資源,、市場情況,，科學(xué)規(guī)劃特色產(chǎn)業(yè)品種規(guī)模，避免“一哄而上”,，在產(chǎn)銷對接上給予相應(yīng)扶持,；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品上行迫切要求標準化,，要通過搭建平臺公司,、引入職業(yè)經(jīng)理人等，圍繞育種,、生產(chǎn),、分級加工以及包裝設(shè)計等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行多維度升級，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營體系。同時,，健全利益聯(lián)結(jié)機制,，讓更多農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益。
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