5月21日,，2023年全國糧食和物資儲備科技活動周主會場活動在合肥工業(yè)大學(xué)翡翠湖校區(qū)舉辦,。我校食品學(xué)院兩項科技成果“快速檢測糧食中的真菌毒素的可調(diào)節(jié)式微陣列芯片”“速煮型雜糧預(yù)制粥料加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)制”經(jīng)前期評審最終入選科技活動周進行現(xiàn)場展示，成果負責人我校食品學(xué)院張麗媛教授一行參加了主會場相關(guān)活動,。

　　作為黑龍江省唯一入選參展單位,，張麗媛教授代表學(xué)校向國家糧食和物資儲備局局長叢亮，副局長盧景波,、全國各省級糧食和儲備部門相關(guān)負責人,，有關(guān)中央企業(yè)、高校,、科研院所代表介紹了可調(diào)節(jié)式微陣列芯片的特點和優(yōu)勢,。并詳細回答了叢亮針對芯片的時效性、準確性等提出的相關(guān)問題,，得到叢亮以及參會代表的認可和好評,。

　　張麗媛教授還與黑龍江糧食與物資儲備局、吉林糧食與物資儲備局,、中央直屬糧食企業(yè)以及上海飛測生物科技公司等工作人員就專業(yè)建設(shè),、人才培養(yǎng)、供需對接以及成果轉(zhuǎn)化等方面進行交流,，為后續(xù)開展畢業(yè)生精準就業(yè)幫扶打下良好基礎(chǔ),。

　　據(jù)悉，國家糧食和物資儲備局自2006年組織開展全國糧食和物資儲備科技活動周活動,，至今已連續(xù)舉辦18屆,。作為全國科技活動周的重要組成部分，本次科技周以“儲備安全 科學(xué)減損”為主題,，聚焦國家糧食和物資儲備安全戰(zhàn)略,，突出科技和人才在推動節(jié)糧減損、糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,、增強糧食和儲備安全保障能力的重要支撐作用,，重點展示糧食和物資儲備科技創(chuàng)新重大成果、高水平人才隊伍和院校建設(shè)成效,，促進科技創(chuàng)新和科學(xué)普及協(xié)調(diào)發(fā)展,。

　　成果簡介

　　“快速檢測糧食中的真菌毒素的可調(diào)節(jié)式微陣列芯片”成果是團隊成員陳佳宇,、張菱在導(dǎo)師張麗媛教授指導(dǎo)下依托中央支持地方高校改革發(fā)展資金優(yōu)秀青年人才項目（2020YQ16）以及黑龍江省重點研發(fā)計劃指導(dǎo)類項目（GZ20210071）研制而成。該項成果解決現(xiàn)有快檢裝置穩(wěn)定性較差,、精確度較低,、不可逆抑制、檢測品種單一和數(shù)字模型復(fù)雜化的問題,，加快快檢關(guān)鍵技術(shù)裝置國產(chǎn)化能力提升,。

　　“速煮型雜糧預(yù)制粥料加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)制”成果來源于食品學(xué)院王立東副教授3項專利技術(shù)成果。該項成果創(chuàng)制預(yù)制雜糧粥料產(chǎn)品解決解決雜糧粥食用耗時費力,、種類單一,、風(fēng)味品質(zhì)差等瓶頸問題。

                                   文圖/食品學(xué)院